Курс «Базовые стандарты сервиса» — это двухдневная программа, направленная на формирование профессиональных навыков обслуживания гостей. В рамках курса участники освоят правила коммуникации при встрече гостя по телефону и в мессенджерах, научатся создавать первое впечатление, управлять процессом посадки и правильно прощаться с посетителями.
Также особое внимание уделяется презентации меню, концепции и продукта с акцентом на важность сторитейлинга для повышения вовлеченности гостей. Кроме того, участники ознакомятся с техническим сервисом — санитарным минимумом, который является основой высокого уровня обслуживания и очень важен для успешной работы ресторана.